Tabkh al-Sari'الطبخ السريع

أطعمة شهية ولذيذة... وسهلة التحضير، هذا ما تضمه دفتا هذا الكتاب الجديد من إعداد لينة شبارو بيضون، التي أعدت وشاركت في إعداد من كتب الطبخ التي صدرت عن الدار العربية للعلوم ولاقت رواجاً كبيراً، وقد شاركتها في الإعداد جورجينا سبتي طويل فكانت هذه المائدة المميزة فعلاً بأطباقها الشهية الموصوفة بنصوص سهلة وصور جميلة وجذابة تغري العين وتستفز هواة الطبخ لاختبار وتذوق ما ورد فيها من أطايب ترضي مختلف الأذواق.

وما يميز أطباق هذا الكتاب، المنتقاة بعناية فائقة وذوق رفيع، هو التركيز على سهولة وسرعة تحضيرها، نظراً لما للوقت من أهمية متزايدة في حياتنا اليومية المعاصرة التي لا تنفك متطلباتها تزداد ضغطاً وكثافة، مما يدفعنا إلى السعي للحصول على أفضل وأكبر قدر من احتياجاتنا... في أقل وقت ممكن.